Variadas actividades está desarrollando el Laboratorio Melacrom en la mega feria Tecnópolis, por estos días, con una acogida entusiasta de una multitud de personas que recorren este encuentro de ciencias y tecnología.

Melacrom puso en funcionamiento un laboratorio completo en el espacio del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, en donde se desarrollan análisis de control de calidad de alimentos a la vista del público, complementados con charlas de divulgación en las cuales se explican las tareas que se realizan en el Laboratorio, y se desarrollan aspectos introductorios en nutrición, conservación de alimentos y buenas prácticas de manufactura.

“En vista de la atención que despertó el Laboratorio, también se implementaron talleres adicionales de química aplicada, en los cuales cientos de niños están pudiendo realizar prácticas de cromatografía, experimentar reacciones químicas y determinar composición nutricional de alimentos. Este stand fue un sincero esfuerzo de articulación entre el sector público y privado, en el que se dejaron afuera partidismos e intereses particulares. La experiencia es intensa, y resulta muy satisfactorio que desde el Laboratorio se haya podido brindar este interesante aporte educativo, en un intento concreto de fomentar el desarrollo de la ciencia y la tecnología en el país”, indicaron al respecto los ingenieros Paula Lanzelotti y Mauricio Maldonado, directivos del Laboratorio Melacrom e invitaron a recorrer este espacio.