Se anunció que el próximo 2 de septiembre a las 11 horas tendrá lugar la presentación oficial de la XXXV Fiesta Nacional del Salame Quintero en la Casa de la Provincia de Buenos Aires, la cual se encuentra ubicada en Avenida Callao 235.

Al igual que en la última edición del evento más importante de la región, la Casa de la Provincia abre sus puertas para difundir las costumbres y tradiciones de un pueblo con más de 257 años de historia. 

En esta oportunidad fueron invitadas a participar autoridades nacionales, provinciales y locales. Además estarán presentes mercedinos destacados en el plano público, deportivo, cultural y artístico. Se anuncia que podrían asistir, entre otros, Felipe Pigna (historiador), Carolina Fal (actriz), Fernando Moner (futbolista) y Osvaldo Príncipi (comentarista deportivo). 

El acto de presentación consistirá en primer término en la proyección de un audiovisual con la historia y surgimiento de la elaboración del tradicional Salame Quintero; además las zonas de influencia y sobre todo el crecimiento de la ciudad.

También habrá palabras de las máximas autoridades que presidirán el mencionado acto, entre ellas el Director Provincia de Casas de la Provincia de Buenos Aires, Doctor Rodolfo Valenta; la responsable de Relaciones Institucionales de Casas de la Provincia de Buenos Aires, Lilia Neumann; y el intendente de Mercedes, Carlos Américo Selva.

Del ámbito local estarán presentes autoridades del Departamento Ejecutivo y Legislativo junto a prácticamente la totalidad de los productores de chacinados que exhibirán la XXXV edición de la Fiesta del Salame. Una vez finalizada la presentación los presentes disfrutarán la degustación de los productos artesanales.